1.黄瓜富含有丰富的维生素C，通过吃黄瓜而补充丰富的维生素C，对于提高机体免疫力方面的功效非常明显。

　　2.从中医食疗的角度上来讲，黄瓜性味甘、凉，有很好的清热解毒的功效，所以对于热病口渴、水肿、尿少的人，适当食用黄瓜有很好的清热解毒的功效。

　　3.能够通利小便、利水消肿，对于水肿、尿少、四肢浮肿、腹水的人，适当食用黄瓜有很好的通利小便、消肿的功效。”食材明细

　　主料黄瓜1根肉糜80g辅料食用油半匙调料食盐2g鸡精1g生抽3g咸鲜口味炒工艺一小时耗时简单难度

　　肉末黄瓜的做法步骤

　　1黄瓜洗净。

　　2切片。

　　3放食盐拌匀腌制。

　　4腌好的黄瓜洗去浮盐。

　　5撰干水分备用。

　　6肉糜切块。

　　7热锅冷油，油热放小许食盐。

　　8放肉糜翻炒。

　　9炒至微黄。

　　10放黄瓜翻炒1分钟。

　　11放鸡精。

　　12炒均匀即可。

　　13成品。