“鹿心中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素以及矿物质，对人体有很好的保健功能，能够改善心脑血管以及神经系统的功能。

　　鹿心还能够益气养血，镇静安神，对于一些冠心病心绞痛等疾病都有很好的治疗效果。

　　另外鹿心对于一些长期神经衰弱所引起的亏血亏气，睡眠质量不佳，心慌心悸等病症也有很好的疗效。

　　鹿心的滋补功能很强，不适宜婴幼儿食用，容易出现上火的现象。”食材明细

　　主料鹿心一块彩椒1个白玉菇80g辅料食用油1匙调料食盐1g生抽5g鸡精1g葱叶小许咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

　　白玉菇菜椒炒鹿心的做法步骤

　　1彩椒洗净。

　　2切丝。

　　3白玉菇洗净。

　　4取鹿心切条。

　　5葱叶切条。

　　6热锅冷油，放食盐。

　　7放鹿心。

　　8翻炒至鹿心断生。

　　9放白玉菇。

　　10翻炒。

　　11直到炒出蘑菇汤汁变软。

　　12放菜椒。

　　13翻炒的过程放生抽。

　　14翻炒2分钟。

　　15放葱叶。

　　16放鸡精。

　　17关火翻炒均匀即可。

　　18成品。