在水鲜市场买一些扇贝，切丁与木耳、黄瓜、鸡蛋炒菜，合理的搭配，五彩缤纷，满足各种所需营养，健康又营养的一道春季美食。

　　【祛烦润燥家常菜五彩炒贝丁】

　　主料：鲜贝丁80g、黄瓜100g、泡发的秋木耳60g、鸡蛋2个、

　　辅料：金龙鱼食用调和油适量、盐适量、红尖椒适量、葱适量、姜适量、

　　步骤：

　　1.准备食材。

　　2.将鲜贝丁清洗干净，加入鸡蛋。

　　3.将鸡蛋和贝丁充分打匀。

　　4.锅中加入比平时炒菜时用量略多一点的调和油。

祛烦润燥家常菜五彩炒贝丁

　　5.烧热后，倒入将鸡蛋贝丁。

　　6.划炒成固态状盛出。

　　7.提前将黄瓜切成菱形薄片，葱姜切丝，红椒切成小段备用。

祛烦润燥家常菜五彩炒贝丁

　　8.秋木耳提前泡发去根部洗净。

　　9.利用锅中炒贝丁的底油，炒香葱姜丝

　　10.再加入黄瓜片和红椒段略炒。

　　11.加入秋木耳炒匀。

　　12.加入滑炒好的鸡蛋贝丁炒匀。

　　13.最后加盐调味炒匀即可

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　　小贴士

　　贝丁本身是海鲜，略带咸味，所以盐要注意少放。

　　扇贝的食用效果

　　1.健脑。

　　扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

　　2.健脾和胃

　　扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

　　3.养颜护肤

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　　扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

　　4.抑癌抗瘤

　　扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

　　谁应该阅读《祛烦润燥家常菜五彩炒贝丁》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《祛烦润燥家常菜五彩炒贝丁》是当代的热点话题，天天养生提供了许多实用的养生指南，通过阅读《祛烦润燥家常菜五彩炒贝丁》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

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