面条（生）80克，猪肉100克

　　辅料 生菜30克，木耳（水发）30克，柿子椒30克，酱油2勺，生抽2勺，水、淀粉3大勺，植物油适量做法步骤：

　　1.将猪瘦肉切成细丝，加入生抽，植物油，和水淀粉

　　2.搅拌均匀，放一会儿备用

　　3.将菜叶，木耳，青椒分别切丝

　　4.锅中水烧开，放入面条，煮至八成熟时捞出

　　5.然后放凉水中备用

　　6.锅中放少许油，油热后，倒入肉丝

　　7.炒至肉丝变色后，倒入木耳丝，用筷子翻均匀再放入面条

　　8.倒入酱油，用筷子翻均匀

　　9.最后放入生菜丝和青椒丝，再用筷子翻均匀即可

　　烹饪技巧

　　1、配料品种较多，最好都切成丝，提前准备好，这样会比较容易；

　　2、面条煮得不要太熟，因为后面还要炒；

　　3、搅拌不用铲子用筷子铲子搅拌会容易把面条给铲碎了。功效：

　　增强抵抗力，促发育，防贫血，健脑，减肥，助睡眠，利尿消肿