材料准备： 老豆腐  海带结 香菇 金针菇 竹荪  盐 鸡精 味噌酱

　　做法步骤：

　　1.将老豆腐切成块，香菇切成四朵

　　2.热锅凉油，放入豆腐，煎成金黄色后加入适量水

　　3.烧开后放入完全跑发开的海带结、香菇、竹荪、葱头和味噌酱，加盖炖20分钟

　　4.最后加入盐、鸡精调味，放入金针菇煮1分钟即可

　　食疗价值：

　　1.老豆腐是利用大豆蛋白制成的，人体对它的吸收率可达92%~98%

　　2.老豆腐中含有多种人体必须的氨基酸，可以提高人体的免疫力，防止血管硬化

　　3.豆腐是补益清热的养生食品，常吃豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴和清洁肠胃