嫩南瓜汤的具体做法步骤

　　1.准备食材

　　2.南瓜洗净，去头尾，切成小块

　　3.锅内烧油加水烧沸

　　4.放入南瓜

　　5.煮熟后放盐调味

　　6.放鸡精调味，即可

　　7.出锅

　　南瓜的价值

　　1、预防癌症

　　南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素（胡萝卜素和番茄红素是超强的抗氧化物质），这两种物质对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含锌，还能消除亚硝酸铵的突变，抑制细胞癌变的发生。

　　2、防治糖尿

　　南瓜味道甘甜，含糖量在3%-15%之间（含糖量与南瓜的成熟度有关，南瓜越熟糖分含量越高），糖尿病人不宜吃甜食，而适量的吃南瓜却对糖尿病人大有益处。原来南瓜多糖是一种降糖活性成分，具有降低血糖值的作用。