芹菜炒肉丝的做法 芹菜炒肉丝制作步骤
导读:再放入芹菜段炒出香味(煸炒芹菜的时间不宜过长,一是为了口感,二是过久香味就会减退,闻到香味的时候就可以了)...
芹菜2棵,猪肉300克
辅料 黑木耳2朵,胡萝卜1/2根,食盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,姜3片,蒜2瓣,料酒1/2汤匙,生抽1汤匙,生粉1/2汤匙,植物油2汤匙做法步骤:
1.准备好所需食材,芹菜择去叶子,洗净切段
2.猪肉切丝,加入少许生抽、料酒和生粉腌制片刻
3.黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝,大蒜切片
4.锅中放1汤汁植物油,烧热油放入腌好的肉丝滑散,炒变色后装盘备用
5.另起一锅,放1汤匙植物油,油热后爆香姜蒜,先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒
6.再放入芹菜段炒出香味(煸炒芹菜的时间不宜过长,一是为了口感,二是过久香味就会减退,闻到香味的时候就可以了)
7.最后放入炒好的肉丝,调入盐和鸡精,即可
功效:
降糖,降血压,降血脂,养心,防中风,养肝,软化血管,调经
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