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鹅掌炆鲍鱼的做法 鹅掌炆鲍鱼怎么做好吃

来源:中药360 时间:2016-05-02 10:33 编辑:zhongyao360 阅读() 手机版访问
导读:都说鱼与熊掌不可兼得,那就把熊掌换成鹅掌吧,今天小编就教大家鹅掌炆鲍鱼的做法,鹅掌炆鲍鱼怎么做好吃?...

  材料准备:

  小鲍鱼350克,潮州鹅掌150克,西兰花适量。潮州卤水、上汤、葱、姜、盐、老抽、米酒、湿淀粉各适量。

  做法步骤:

  1、取新鲜鹅掌洗净,放入卤水中卤至熟软。

  2、取一炒锅放入姜、葱煸炒,加米酒、上汤、盐、老抽调味,放入发好的鲍鱼,加盖烧至成熟,用湿淀粉勾薄芡,将鲍鱼、鹅掌分别码在盘上,四周用西兰花围住,淋上芡汁即可。

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