食材明细

　　主料白萝卜200g胡萝卜100g白菜200g小米辣50g辅料白糖20g凉开水适量调料盐3勺泡菜乳酸菌1g酸咸口味腌工艺数天耗时简单难度

　　自制泡菜的做法步骤

　　1白菜洗，小米辣干净沥干水份，白萝卜，胡萝卜去皮切段。

　　2把蔬菜放盆里加2勺盐腌1小时。

　　3把腌好的蔬菜挤出来的水份。

　　4放干净无油的容器里，加盐，白糖，泡菜乳酸菌，凉开水室温下腌2天。

　　5成品图。

　　小窍门

　　盐多放一些。