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冬季养生汤?冬季养生汤做法大全

来源:互联网 时间:2018-01-02 10:14 编辑:admin 手机版访问
导读:立冬一过,早晚气温又下降了1℃~2℃,尽管如此,但仍是秋凉时节。在秋日时节应有针对性地加强某些营养以预防疾病的发生,增强自身的免疫力。...

  星期五:田园蔬菜龙骨汤

  原料:猪龙骨1根,胡萝卜1根,西芹2根,蘑菇10朵,玉米1根,姜8片,盐、味精等调味料适量,香葱若干。

  做法:

  1、将龙骨洗净,放入冷水锅内加热至沸腾,然后将水倒掉;

  2、接着将龙骨洗净,放入砂锅内,加入足量的冷水,放入姜片、葱段,用大火烧开,然后转为小火,撇去浮沫;

  3、1小时后再加入胡萝卜继续煲,过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹,继续煲20分钟左右,最后加入适量盐、味精即可。

  功效:在炖肉时加入各式蔬菜,荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收,改善膳食中钙和磷的比例,保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足,提供足够的膳食纤维。

  星期六:山药小排汤

  原料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。

  做法:

  1、排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块;

冬季养生汤,冬季养生汤做法大全

  2、锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化;

  3、放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。

  功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。

  星期日:香菇鸡翅汤

  原料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角1个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

  做法:

  1、鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,捞出备用,香菇冲洗干净,去蒂;

  2、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀,切出星星的形状;

  3、锅中倒入清水或者高汤,将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去;

  4、大火煮开,并加入绍酒,转用小伙煮20分钟。

  功效:增强人体免疫力,起到良好的防病抗病功效。

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