材料准备：鸡腿，地瓜，辣椒，盐，油，酱油，料酒 ，味精。

　　做法步骤：

　　1、鸡腿一个，地瓜本个，辣椒少许。

　　2、鸡腿切丁，地瓜去皮切片，辣椒切丝。

　　3、烧油放进鸡丁炒匀，

　　4、放点盐，

　　5、淋点料酒炒干水分。

　　6、再放进地瓜炒匀，

　　7、放进辣椒提辣，炒熟炒香。

　　8、淋点酱油上色，

　　9、出锅时放点味精提味即可。