一边等电锅炖著牛肉，一边记录食谱的阴雨下午，不断飘出的香味真折磨人呀，好饿！材料牛肋条450g洋葱1颗红萝卜1条白萝卜1/2条姜5片葱1小把酸菜1颗八角2颗月桂叶2片辣豆瓣酱1大匙番茄酱1大匙五香粉1小匙酱油4大匙米酒1大匙糖2小匙白胡椒1小匙做法

　　1牛肋条切块，红白萝卜切块，酸菜切末，葱白切末，剩下的葱绑一束，洋葱切头尾去皮，姜切片。

　　2热油锅炒香姜片，下牛腩翻炒去腥，再下葱末、八角、月桂叶炒香。

　　3下辣豆瓣酱、番茄酱、五香粉调味，接着再下米酒、酱油、糖、白胡椒。

　　4红、白萝卜下锅，加水滚15分钟。

　　5换到内锅，放入洋葱、葱段，加水盖过食材，外锅2.5杯的水。（姜片、八角、月桂叶可适时挑起，才不会味道太重）

　　6电锅跳起即完成，最后要成为牛肉面/牛肉汤饺，任君选择，隔夜更美味。

　　7捞上层的牛油来炒酸菜，加点黄砂糖热炒炒香。