白酱油的功效与作用有哪些?白酱油相对于普通黑色的酱油而言可能对人们来说比较陌生，下面小编就来给大家就来给大家讲讲白酱油的功效与作用，营养丰富好处多多哦!

　　白酱油的功效与作用

　　1、酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸，营养丰富;

　　2、酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果;

　　3、酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。

　　相关人群

　　一般人群均可食用

白酱油的功效与作用

　　制作指导

　　1、 要食用酿造酱油，而不要吃配制酱油;

　　2、 餐桌酱油拌凉菜用，烹调酱油未经加热不宜直接食用;