酱爆核桃的做法 酱爆核桃是怎么做的
导读:铁锅中放入素油,烧热后把核桃肉倒入爆炸片刻,捞出沥油,然后将甜面酱倒入锅中烧开,再加糖,水淀粉溶化后,即将核桃肉和黄瓜丁倒入,加葱,姜末,味精翻炒均匀,然后起锅。...
酱爆核桃
工艺:酱
口味:酱香味
菜系:健忘调理
功效:卤酱菜 健忘调理 益智补脑调理 补虚养身调理 孕妇食谱
主料:核桃 200克
辅料:酱黄瓜 100克
调料:甜面酱 50克 白砂糖 20克 味精 5克 盐 10克 植物油 100克 大葱 5克 姜 5克 淀粉(豌豆) 5克 各适量制作方法
1.用开水浸泡核桃肉,以去其嫩皮,防止出现苦涩味,将酱黄瓜切成丁,待用。2.铁锅中放入素油,烧热后把核桃肉倒入爆炸片刻,捞出沥油,然后将甜面酱倒入锅中烧开,再加糖,水淀粉溶化后,即将核桃肉和黄瓜丁倒入,加葱,姜末,味精翻炒均匀,然后起锅。
口感
咸甜适口,含酱味浓郁,富有营养。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
核桃:核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
食物相克
核桃:核桃不能与野鸡肉、酒同食。
热点排行
- 夏季凉菜蒜香豇豆拌红椒 夏季蔬菜有很多,吃对蔬菜有效的预防肠道疾病,例如常见的豇豆,细长的豆角 … [详情]
- 苏麻老鸭汤有哪些功效 苏麻老鸭汤可清肺润肠去肝火 苏麻又叫紫苏子,性味辛、温,无毒,归肺经、大肠经,有降气消痰、平喘、润 … [详情]
- 顺德公焖鱼怎么做好吃 顺德公焖鱼图文做法 “顺德公焖鱼,又叫做‘鱼塘公焖鱼’,顺德的一道家常菜,美味爽口!怎么做 … [详情]
- 焖芥菜疙瘩丝怎么做好吃 爱吃的朋友学过来吧 趁热将芥菜丝放在罐子里,压实,盖上罐子的盖,罐内的温度慢慢降下来,放冰 … [详情]
- 紫苏的功效?紫苏鲫鱼汤的做法 在平时我们也会喝点鲫鱼汤,它是一种不错的营养品。小编今天要为大家介绍的 … [详情]
好文阅读
- 灵芝有什么功效 灵芝的营养价值 灵芝有什么功效?灵芝是一种名贵的药材,自然有很好的用处,那究竟灵芝有什 … [详情]
- 去除面部皱纹 分类型祛皱才是上上策 脸上有皱纹,相信是大家最不愿意看到的事情,而爱美者在平时,也会积极的寻 … [详情]
- 哄宝宝睡觉 父母哄宝宝睡觉有什么禁忌? 很多父母在孩子要睡觉时,唱摇篮曲。这是非常必要的,它容易使宝宝安静下来 … [详情]
- 八种食物有排毒功效 夏季排毒不妨吃这些食物 橄榄吃过量会产生胸隔痞闷,所以不要吃太多,另外热性咳嗽的患者禁食,胃溃 … [详情]
- 子宫保养 女性保护子宫远离七大坏习惯 女性要保护子宫,远离这七大坏习惯。以下七大坏习惯是日常生活中大部分人常 … [详情]