香菇的营养价值有哪些?香菇一种常见的菇类食物，想必很多人都已经吃过了，那么食用香菇有什么好处呢?哪些人又不能吃香菇呢。一起和小编了解一下香菇的营养价值有哪些吧!

　　香菇的功效和作用

　　1、增强免疫功能香菇含有多糖，可以吞噬细胞的功能，促进淋巴细胞的产出并提高其杀伤活力。

　　2、延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用。

　　3、防癌抗癌香菇中含有香菇嘌呤及抗氧化剂，能对癌症起到抵御作用。

　　4、降三高香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些对三高有很好的疗效。

　　5、治疗疾病香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用。

　　吃香菇的好处

　　1、抗衰老

香菇的营养价值

　　香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁，还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强，具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。

　　2、抗癌症