【名称】扁蓄菜

　　【采收与储藏】在芒种至小暑期间茎叶生长茂盛的时候采收，割取地上的部分，经过去杂质、清洗、浸软、切段后晒干。

　　【用法用量】内服煎汤10~15克或捣汁服用，外用取适量捣敷护着煎水洗。

　　【副作用】脾胃虚弱以及阴虚患者慎用，同时服用过量的话会导致损伤精气。

　　【性味】性微寒、味苦

　　【归经】归膀胱、大肠经

　　【功效与作用】具有利水通淋、杀虫止痒的作用，主治淋证、小便不利、黄疸、带下、泻痢、蛔虫病、钩虫病、妇女蚀、皮肤湿疮、疥癣、痔疾等

　　【药理作用】

　　利尿

　　中医认为萹蓄菜具有利小便、治五淋、白浊的作用。现代实验研究发现，萹蓄菜确实具有利尿的作用。将萹蓄菜煎煮成药汁给大鼠灌喂之后，可以使其尿量、钠和钾排出量增加，有人认为起作用的是钾盐，也有人认为是萹蓄甙。

　　抗菌

　　将萹蓄菜煎煮成成药液后，发现对宋内氏痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、须疮癣菌、毛羊状小芽孢菌、葡萄球菌、绿脓杆菌、皮肤真菌等都具有一定的抑制作用。

　　降压

　　将萹蓄菜的提取物注射后，对猫、狗、兔等都具有降压作用。

　　止血作用

　　萹蓄菜的提取物能够加快血液凝固和使子宫张力增高的作用，可用于流产、分娩后子宫出血的止血剂。

　　其他

　　萹蓄菜还具有增强呼吸运动的幅度以及肺换气量，有轻度收敛作用，可用作创伤药。

　　【食用方法】

　　凉拌萹蓄：准备250克的萹蓄嫩茎叶，去杂质洗净后，放入沸水中焯一下，然后捞出放入盘中，加入精盐、味精、酱油、蒜泥、香油拌匀即可。民间有用于治疗热黄、蛔虫、蛲虫等疾病。

　　萹蓄炒肉：准备200克萹蓄的嫩叶以及150克的猪肉。将萹蓄去杂质后洗净，放入沸水中焯一下，切成小段，将猪肉洗净后切丝，锅内油烧热，放入猪肉煸炒，加酱油、姜葱、水、料酒、精盐炒至猪肉熟烂后，放入萹蓄继续炒至入味，出锅前加味精即可。民间有用于治疗小儿疳积、体倦、乏力、阴虚干咳、便秘等疾病。