最新研究表明：雌马酚产生率的高低，才最终关系到体内尿酸、甘油三脂、血糖以及骨密度等的高低。“不能产出雌马酚的人，吃再多黄豆也没用”，此次大会上，发言的专家一致强调。不是所有人吃了黄豆或其制品就能增加雌马酚产出量，只有那些肠道内含有益生菌的人，才有机会将异黄酮转化为雌马酚。也就是说，在黄豆有益健康的问题上，多吃黄豆并非对所有人有益。

　　现在还没有研究证实什么人多吃黄豆有益，或者黄豆和什么一起吃能增加雌马酚产生率。但若要改善人体内肠道菌群，使它有利于雌马酚的产出，主要有这三个途径：自然分娩，因为母亲阴道的酸性环境有助婴儿肠道益生菌形成；做到母乳喂养；从小养成吃黄豆的习惯，刺激肠道益生菌的生长。

　　专家建议：婴儿从喂食辅食期间，就可以选择黄豆。到2岁之后，就该按照每天25-50克的量吃黄豆或其制品了。普通人每天最好摄入25-50克，1克大约5粒，约摸一小把的量，更年期女性在这一基础上还可适当加量。

　　黄豆和蔬菜水果中的维生素不一样，蒸煮、烘烤、翻炒等都不会对黄豆的活性成分造成影响。但在黄豆制品中，豆浆活性成分含量相对高一些。因此专家建议，女性缓解更年期症状最好选择黄豆和豆浆。