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西瓜的红瓤白子为哪般?

来源:互联网搜集 时间:2012-06-24 23:04 编辑:admin 手机版访问
导读:西瓜自古以来就是红瓤黑子。如今有的西瓜,红瓤黑子间夹杂着白白嫩嫩的子;有的西瓜全是白白嫩嫩的子。消费者对此疑惑,莫非瓜子那么白嫩是没长熟,红瓤是激素催熟的?释疑 ......

西瓜自古以来就是红瓤黑子。如今有的西瓜,红瓤黑子间夹杂着白白嫩嫩的子;有的西瓜全是白白嫩嫩的子。消费者对此疑惑,莫非瓜子那么白嫩是没长熟,红瓤是激素催熟的?

释疑解惑,需从植物的花朵说起。

西瓜以及其他大多数瓜类、水果类的花朵,分为雄花和雌花,雄花里的雄蕊产生花粉,雌花里的雌蕊接受花粉,然后繁育种子。雄花的花粉传给雌花,靠蜂、蝶、蛾、蝇等昆虫为媒。昆虫被花朵的鲜艳所吸引,被花朵的芳香所诱惑,以花朵的汁液为美食,飞到雄花上采食便沾上了花粉,飞到雌花上采食便留下了花粉,因而成为传粉之媒。雌花花蕊的基部膨出,膨出部分叫子房,子房里有一个或多个胚珠,胚珠里有卵子。花粉落到雌花花蕊上,萌生出细细的花粉管,花粉管纵穿花蕊,扎进子房,刺入胚珠,这时,精子从花粉管里滑落出来与卵子结合,形成胚胎,发育成种子。在种子发育的同时,子房也在发育。在植物学上,它叫子房;在生产中,它叫瓜果。

植物的受粉,如同人的受精。精子进入输卵管,与卵子结合,受精卵进入子宫,发育成胚胎。人的子宫就如同植物的子房。子宫即子代之宫;子房即子代之房。

人的受精过程,会产生激素,激素刺激子宫发育。受孕前,子宫只有50克;生孩子时,子宫发育到1000克;不过,生罢孩子,子宫又逐渐萎缩回去了。同理,植物的受粉过程,也会产生激素。先是萌生花粉管,在花粉管的刺激下产生激素;接着,精子、卵子结合,又产生激素。两次产生的激素,连续刺激子房发育。如果只有第一次产生的激素,也可以刺激子房逐渐膨大,直至成熟。成熟的子房,就是被我们食用的瓜或果。

若把西瓜拟人化,我们吃的西瓜就相当于人的子宫;泛而言之,我们吃的许多种类的瓜和水果,都相当于人的子宫。如此亵渎人类,是为了让大家理解:我们吃的是母体,而不是子代。

子房发育需要激素,只要花粉萌生花粉管,就可以产生激素,刺激子房发育,最终长成红瓤。如果接下来精子、卵子没结合,没形成黑子,只是白子,子房照样可以发育成红瓤。西瓜的红瓤白子为哪般?只因此般。

我们吃的西瓜,按黑子、白子的多少,大致有以下情况:

全是黑子。许多颗花粉,萌生花粉管,刺入每一个胚珠,每一个胚珠里的卵都受了精,结了子。

黑子为主,偶有白子。许多颗花粉,萌生花粉管,绝大部分花粉管都会刺入胚珠,精子与卵子结合,形成黑子。难免有的花粉管没有刺入胚珠,或者刺入胚珠却没有受精,形成白子。

黑子多,白子少。若遇低温、阴雨、干旱,就影响受粉,大部分受粉,少部分不受粉,于是就黑子多,白子少。大棚种瓜,没有昆虫传粉,只好人工授粉,人工授粉也不能保证雌蕊100%接受花粉,那么也会黑子多,白子少。

黑子少,白子多。由于各种原因,受粉率很差,影响坐瓜率,影响产量,这就需要给子房涂激素,确保坐瓜,确保产量。但是确保坐瓜,并不等于确保结子,所以黑子少,白子多。

全是白子。如果都是白嫩的子,吃西瓜便可以不吐子,让人很爽。这完全可以做到。子房发育只跟激素有关,如果对雄花人工去雄,给雌花套袋,从而阻止受粉,然后外涂激素,这样结的瓜就全是白嫩的子,亦称无子西瓜。不过这很麻烦,仅仅图个无子,而产量质量没提高,不值得。不如培育个无子西瓜的品种,每年播下种子,收获无子西瓜,多么省事。

培育无子西瓜的理论是:西瓜的遗传物质是二倍体,分裂产生的精子、卵子是一倍体,精子、卵子结合,又是二倍体,如此世代繁殖。科学家从秋水仙这种植物中发现一种生物碱,名之为秋水仙素,秋水仙素可以使西瓜的遗传物质加倍,从二倍体变成四倍体。四倍体西瓜分裂产生的精子、卵子是二倍体,和二倍体西瓜杂交,可以得到三倍体西瓜。三倍体西瓜分裂产生精子、卵子的时候,既形不成一倍体,也形不成二倍体,而是介于一倍与二倍之间,参差不齐,异常紊乱,因为紊乱,所以形不成精子、卵子,也就形不成可育的花粉。所以,种植三倍体西瓜,需要用二倍体西瓜的花粉,人工给三倍体西瓜的雌花授粉。二倍体西瓜的花粉落到三倍体西瓜的雌花花蕊上,萌生出花粉管,花粉管刺入胚珠,这时,精子从花粉管里滑落出来,可是胚珠里没有卵子,形不成种子。虽然不能形成种子,但是花粉萌生花粉管也产生了激素,激素刺激子房发育成熟。那么,长成的瓜就都是白嫩的子。

三倍体西瓜不能结子,故而称为无子西瓜。因为是三倍体,所以细胞比较大,那么西瓜的个头就大,产量就高。细胞大,合成营养的能力就强,那么就甜。这便是三倍体无子西瓜的推广价值。

用二倍体西瓜的花粉给三倍体西瓜授粉,太麻烦,改为外涂激素,亦可促子房发育膨大。

西瓜涂抹的激素,都是仿天然激素人工合成的,叫植物生长调节剂,其活性甚至超过天然激素,能增产,能增甜,但是,肥力要充足,而且氮磷钾要平衡,如果氮充足,而磷钾不足,西瓜就淡而无味。抹激素是技术活儿,要掌握好浓度、时间,掌握不好,适得其反。江苏镇江丹阳几百亩西瓜爆炸,就是抹激素技术没掌握好。

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