材料准备：金针菇一把、小葱一把、枸杞十来颗，味精、植物油、酱油、食盐、白糖、醋、十三香适量。

　　做法步骤：

　　1：准备食金针菇材。

　　2：金针菇洗净后放入开水中过一遍。

　　3：过凉水后沥干水分。

　　4：小葱切段、红椒切丁，放入碗中，加入食盐、十三香。

　　5：锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用。

　　6：取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、糖、味精调成汁。（醋和酱油2:1）

　　7：浇在金针菇上。

　　8：再放入葱油，枸杞拌匀即可。