山楂，想必大家听到这个名字就会觉得嘴巴里泛酸水，因为山楂给人的第一感觉就是酸，但是很多人是喜欢吃山楂的，因为它不仅仅开胃，而且还对身体好，那么怎么挑选山楂呢？山楂有什么功效呢？和大家分享一下。

山楂的外皮：挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选。

山楂的颜色：颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。

山楂的软硬：山楂本身算稍硬的。

山楂的大小：太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂。味道会很不错的。

山楂的重量：因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量。大家在挑选时候可以用手感觉一下，如果太轻了，那么建议换一个挑选。

功效：

1.降血脂防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

2.开胃开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

3.活血化瘀山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。4.可治疗腹泻山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

5.促进子宫的复原山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

6.抗衰老山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂虽然很小，但是用处是很大的，山楂在中药中是一个很名贵的药材，很多药农会把山楂切成片，将山楂晒干了进行保存，可以以后用来泡水喝，这个都是很好的，希望对大家有帮助。