水果的种类有很多，有的生长在热带有的生长在温带，但不管是什么样的水果。在我们现在的市场上都能买得到，但要注意的是热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开端果皮凹陷，涌现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。

热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷躲。冻伤的水果不仅养分成分遭到破坏，还很轻易变质。再过几天，果肉就会糜烂。

一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑;菠萝在6℃