普洱茶属于什么茶?普洱茶存储的物理条件
来源:互联网 时间:2018-04-24 09:01 编辑:admin 手机版访问
导读:普洱茶是我国十分著名的一种茶,但是在我国茶的大的茶类中,普洱茶又是属于什么茶种呢?那么普洱茶要如何保存呢?...
普洱茶是我国十分著名的一种茶,但是在我国茶的大的茶类中,普洱茶又是属于什么茶种呢?那么普洱茶要如何保存呢?下面小编就为大家吸详细介绍一下它的保存方法吧!
普洱茶属于什么茶?
普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。
存储的物理条件:
一、流通的空气。云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
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