鲔鱼里含有均衡的胺基酸，是维持胸部紧实的必要成分。胺基酸能帮助形成细胞或荷尔蒙，是活化女性荷尔蒙的重要角色。鲔鱼含有人体内无法制造的必需胺基酸，还能帮助肝脏的运作。

　　因为鲔鱼是高蛋白和低卡路里的食物，可以帮助减肥，而且还具有以下其他成分：

　　（1）帮助神经和肌肉运作的钾

　　（2）能预防贫血的铁质或维生素B12

　　（3）预防动脉硬化的牛磺酸

　　（4）活化脑细胞的DHA（二十二碳六稀酸）

　　（5）防止心肌梗塞的EPA（二十碳五稀酸）

　　……等物质，几乎觉得这就是日本人之所以长寿的理由那般，全部都是好处。且和绿黄色蔬菜也很配。

　　只要将食材切一切、混在一起就能完成的Ahi Poke井饭

　　［材料］

　　鲔鱼200g、酪梨1个、酱油1/4杯、洋葱1/2颗、青葱4根、麻油2大匙、姜末1中匙、粉状唐辛子依个人喜好斟酌（七味粉或是一味粉也可以）、白芝麻依个人喜好斟酌、哇沙米依个人喜好斟酌、松子或是澳洲胡桃一小撮

　　［做法］

　　（1）将鲔鱼和酪梨切成一口大小的立方体。

　　（2）洋葱纵切成丝。

　　（3）将全部的材料混在一起，再放入冰箱冷藏一小时。

　　之后只要把材料放在热呼呼的米饭上面就完成了。要开动之前，记得洒上切细的葱花唷！

　　Ahi是指鲔鱼，Poke是指“切成小块”的意思，这可是一道夏威夷不可缺少的当地美食。含有许多营养成分的酪梨是美容的救世主食材。酪梨包含了不会增加胆固醇的脂肪（不饱和脂肪）和丰富的维生素E。

　　酪梨有“用吃的美容液”的美称，是世界上营养价值最高的水果。酪梨中含有维他命C、E、食物纤维、钾等等营养素。还有，酪梨中含有的脂肪是不饱和脂肪酸，因此可以尽量积极摄取哦。维他命C和E若是一同摄取会有加乘效果，因此可以说酪梨对于美胸和维持健康来说，是最理想的食物哦！

　　酪梨有“用吃的美容液”的美称，是世界上营养价值最高的水果。酪梨中含有维他命C、E、食物纤维、钾等等营养素。还有，酪梨中含有的脂肪是不饱和脂肪酸，因此可以尽量积极摄取哦。维他命C和E若是一同摄取会有加乘效果，因此可以说酪梨对于美胸和维持健康来说，是最理想的食物哦！