黄花菜焖猪脚怎么做 黄花菜焖猪脚怎么做好吃
导读:黄花菜焖猪脚怎么做? 黄花菜焖猪脚怎么做好吃?和小编一起来学习吧。...
黄花菜焖猪脚
材料
1:猪蹄一只
2:干黄花菜2两左右
3:生菜一颗,大蒜一小把
做法
1:事先把干黄花菜浸泡一小时。
2:用刀刮蹄子皮,把杂毛处理干净。锅入水,把蹄子焯一下,去除血水,冲洗干净。
3:热锅下少油,加糖炒糖色(因为家中有老人的缘故,我用的是木糖醇,炒出来的是淡淡的黄色)。
4:在糖色里加水,加上所有的香料,大蒜,生抽,老抽,木糖醇放入蹄子炖吧(如果是小蹄子煮一个半小时应该差不多了)。
5:煮了一个半小时后加上黄花菜继续煮一个小时。
6:到汤汁发稠的时候
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