鳀鱼的营养价值 鳀鱼的食用方法
导读:鳀鱼的营养价值极其丰富,有健脾胃,强筋骨的功效,鳀鱼的食用方法有哪些?对气虚劳损、头痛湿痹、肾亏血虚者均有一定的疗效!...
名称:鳀鱼
别名:黑背鳁,白沫丁,离水烂,抽条,海蜒,片口鱼,苦鲄鱼,乌皮仔,老眼屎,巴浪鱼,青天蓝。
基原:属脊椎动物门鱼纲鲱形目鲲属动物。
产地:产于我国东海、黄海和渤海。
功效:健脾胃,强筋骨。
食用方法:可煮、烧、腌,也可制蓉、做馅料、制丸子等;还可制成干,成品称“海蜒”。每餐摄入量为150克。
药用验方:
(1)气虚劳损:鲜鳀鱼蓉200克,羊肉馅100克,水发枸杞子2克,制成丸子氽汤饮服,坚持数日。
(2)头痛湿痹:蒸熟鳀鱼肉200克,入汤锅,加入苍耳5克,煮汤羹饮服效果好。
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