春季能实现吃草莓的自由，酸甜可口、美味多汁，又含有丰富的维生素C和微量元素。由于草莓生长特点，再加上表面凹凸不平，所以认为是最脏的水果，这真的如此吗，难道吃草莓没有任何好处吗。

　　吃草莓有哪些好处？

　　1、防治便秘

　　草莓表面有密密麻麻的籽，其中含膳食纤维，无法被肠道消化吸收，可刺激胃肠道蠕动，促使食物残渣排出。平时摄入的膳食纤维不足、被便秘问题困扰者应适当吃草莓。但脾胃虚弱者、易拉肚子者应减少吃草莓的量，以免造成腹泻。

　　2、防止老年痴呆

　　草莓属于浆果类，其中含强抗氧化剂花青素，保护大脑组织，避免受到氧化应激反应，降低患老年痴呆症风险。另外，浆果中含化合物，能分解晚期糖基化终产物，预防老年痴呆。

　　3、保护心脏

　　草莓中含大量叶酸，能辅助降低血脂，减少血管炎症反应，降低患冠心病几率，保护心脏健康。

　　4、降低胆固醇含量

　　草莓中含花青素，可加快胆固醇分解速度，降低坏胆固醇水平，防止血栓生成，预防心脑血管疾病。

　　5、保护肠道

　　草莓能改善腹泻症状，减轻结肠组织炎症。若患有炎症性肠病，可以适当吃草莓来抑制细菌滋生，促使肠道菌群平衡恢复。

　　6、含维生素C

　　草莓中含有丰富的维生素C，能促进铁吸收，预防牙龈出血和坏血病。草莓是典型的高钾低钠食物，水肿型肾病、高血压患者都能吃。草莓升糖指数较低，血糖控制良好的糖尿病患者可以吃。

　　温馨提示

　　最好选择颜色鲜红、表面的籽分布均匀、带有绿叶、表面没有损伤腐烂的草莓。外表呈现青色，又或是白色部分多，说明草莓还没有成熟。草莓碰水后易腐烂，难以储存，所以吃之前应彻底清洗，用流动的水冲洗一遍，再放入淡盐水中浸泡5分钟。科学储存草莓，先在盘子上铺一层卫生纸，放入草莓后再用保鲜膜密封，最后再放入冰箱冷藏室中，一般储存时间能长达三天左右。