导读：芡实俗称鸡头米，有“水中人参”的美誉，芡实的功效与作用由此可见一斑。同为睡莲科植物的成熟果仁，在我们的印象中，相比莲子，恐怕很多人都没听说过芡实这种食物。其实，在古代医典中，芡实被称赞为“防燥不腻”的食物佳品。加上它营养丰富，极易被人体吸收...