粥、粉、面、饭是我们中国人在饮食上的四大发明，米饭更是中国人的基本命脉，虽然很多人天天都在吃着米饭，但是他们可能并不懂得米饭的营养价值，以下我们就请来营养专家为大家介绍一下米饭有什么营养价值，希望对大家有帮助。

营养价值
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。

食用效果
大米性平、味甘；
有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

通过上述专家为我们所做出的这些介绍，大家都对米饭的营养价值有所了解了，不过需要注意的是，糖尿病患者最好不要多吃，假如大家还想了解更多有关饮食方面的内容，不妨可以点击咨询我们的在线专家，他们会为大家仔细讲解。