乌龙茶属于什么茶?乌龙茶的功效与作用
来源:互联网 时间:2018-07-17 09:38 编辑:admin 手机版访问
导读:大家都喜欢喝茶,可是对我们的茶文化有多深的了解呢?你们知道乌龙茶是什么茶吗?乌龙茶是怎么来的呢?今天就跟着小编一起来下学学吧。...
乌龙茶的制作:
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其发酵程度介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
形成乌龙茶的优异品质,首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料,严格掌握采摘标准;其次是极其精细的制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶为我国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。来四川、湖南等省也有少量生产。
总结:从上面的文章我们不难看出来乌龙茶的历史源远流长,在唐朝末期就有茶的生产,现在的安溪是我国的乌龙茶之乡,想要喝到正宗的乌龙茶,可以去安溪哦。
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