百合是植物中的一种，很多人都知道百合的功效作用很多，吃百合对我们身体健康很有帮助，但是怎么吃百合好这个大家却不是很了解。今天我们就给大家详细介绍夏季怎么吃百合好！

　　1、百合银花粥

　　制作：百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用；将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

　　功效：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

　　2、清蒸百合

　　制作：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。

　　功效：益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。