毛峰茶的功效与作用?毛峰茶的9大神奇功效
来源:互联网 时间:2018-07-16 09:03 编辑:admin 手机版访问
导读:毛峰茶是一种比较常见的茶,合理的饮茶对我们的身体有很多大的帮助,有很多的人对毛峰茶的功效与作用不怎么了解,今天小编为了让大家充分的了解毛峰茶。...
毛峰茶是一种比较常见的茶,合理的饮茶对我们的身体有很多大的帮助,有很多的人对毛峰茶的功效与作用不怎么了解,今天小编为了让大家充分的了解毛峰茶,准备了毛峰茶的相关内容,如果您感兴趣,就和小编一起去看一看吧!
毛峰茶的简介
毛峰茶(毛尖茶)是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧,露茸毫的嫩烘青。毛峰茶主要产于云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地。
在小叶种地区制的毛峰,外形细紧,茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮;大叶种制的,外形较肥壮,显露毫尖,色泽较黄或暗绿,香味较厚实,叶底肥嫩露芽。
毛峰茶中含有维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物,能散发出芳香,助人愉快。
审评毛峰茶,在外形上应注重干茶色泽与嫩度。色泽嫩绿的为上品;茶绿的为中档;暗绿的为下档。
毛峰在商品茶中色泽绿的价值大于色泽深暗的,故在审评时要重视色泽的绿翠程度。嫩度应是一芽一、二叶占多数,如果是一芽三叶占主体,应作大宗烘青对待。对香味的审评应注重香气的清香与滋味的醇爽程度。
特性
外形硕壮成条,银毫遍布全身,色泽黄绿隐翠;叶底嫩绿呈黄,香气清高幽远,滋味甘醇鲜爽。
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