上火时，人们担心喝牛奶会加重口干舌燥、牙龈出血等上火症状，而拒绝喝牛奶，那么上火可以喝牛奶吗？事实上，上火时只要掌握喝牛奶的正确方法，是可以喝牛奶的，甚至可以缓解上火症状。上火可以喝牛奶吗，看看本文的详细解答吧！

有人认为牛奶营养太过丰富，容易加重上火，因此上火时就不喝牛奶。那么上火可以喝牛奶吗，牛奶真的会“火上浇油”吗？其实根据牛奶的属性，它不仅不会加重上火症状，而且可以补充身体营养、水分，缓解上火的症状。上火可以喝牛奶吗，一起来看看本文给出的答案吧！

营养健康 | 上火可以喝牛奶吗？

对于上火可以喝牛奶吗这个问题，我们说牛奶不仅不会加重上火，而且还可以缓解上火症状，这是与牛奶的性味有关的。中医认为，牛奶味甘性微寒，有生津、通便、解毒的功效。而人在上火得时候，身体中燥热之气盛行，会伴有口干舌燥、生体疮、大便秘结等症状，牛奶则正好有缓解上火的作用。

人体在上火的时候，经常会因为口舌长溃疡，或身体不适而食量大减，身体对营养的摄入也必然不足。而根据测定，牛奶中含有丰富的营养成分，每100克牛奶中含蛋白质3.5克、脂肪3.8克、乳糖4.6克，还有多种维生素和矿物质。由此可见，牛奶的营养非常全面，上火时饮用牛奶，可以为身体补充营养。

在夏季，人在上火的时候，更容易大量流汗，而牛奶中百分之八十以上都是水分，加上牛奶中富含蛋白质及脂肪，很容易被人体消化吸收。另外，牛奶中所含的免疫球蛋白还可以提升机体对疾病的抵抗能力。因此，上火可以喝牛奶吗 ，据此看来答案是肯定的。

研究表明，钙对上火引起的焦虑、烦躁等情绪有镇定作用，而牛奶中含有丰富的钙质，在上火时喝牛奶能有效缓解人们的不良情绪。

营养健康 | 上火喝牛奶的注意事项

上面分析了上火可以喝牛奶吗这个问题，既然上火的时候可以喝牛奶，那么在上火时喝牛奶是否有需要特别注意的地方呢？对于小孩子来说，上火时喝牛奶确实需要注意以下几点：

鲜牛奶宜煮开喝

上火时人的抗病能力会下降，而鲜牛奶虽然经过了巴氏消毒，可以直接饮用，但是，有的鲜牛奶由于杀菌不彻底，质量并不尽如人意。所以，为了安全起见，上火时喝鲜牛奶前，最好将牛奶煮开后再喝。

不应将糖放在奶中同煮

糖与牛奶同煮会使奶中赖氨酸和白糖分解出来的果糖形成果糖赖氨酸，这种物质不仅不利于人体消化吸收，还会有损健康。同时，上火时也不宜饮用加了红糖的牛奶，因为红糖中含有草酸和苹果酸，会使牛奶中的蛋白质变性，人体不容易消化。