紫色食物的好处
来源:互联网搜集 时间:2012-06-12 10:18 编辑:admin 手机版访问
导读:紫色食物的营养价值在各色蔬果中排名前列。其中富含的花青素对女性和中老年人抗衰保健具有很高的价值。  ......
紫色食物的营养价值在各色蔬果中排名前列。其中富含的花青素对女性和中老年人抗衰保健具有很高的价值。
蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律,其排列顺序总的趋势为:黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中,深色品种比浅色品种更有营养。我们餐桌上最容易忽视的,便是仅次于黑色的紫色食物,包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等等。
紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外,其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。紫色食物中,蓝莓是花青素含量之冠,紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。
另外对于想减肥的人来说,也要适当多吃紫色食物,这是由于紫色食物能适当抑制食欲。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 莜面的营养价值 莜面怎么吃更健康 莜面独特的口感和丰富的营养,充分体现出了民间菜肴的保健养生价值,也给繁 … [详情]
- 羊蝎子的营养价值与食用方法 今天中药360为大家收集了有关羊蝎子方面的内容,让你对它有个深刻的了解。 … [详情]
- 脸上有脂肪粒怎么办 如何去除脂肪粒 脸上有脂肪粒怎么办呢?如何去除脂肪粒呢?和小编一起来看看吧! … [详情]
- 肾亏的原因 男人肾亏的调理方法 肾亏在我们的生活中十分常见,不管是男性还是女性,其都会因为各种因素而出 … [详情]
- 猪肝汤的做法?明目润肤猪肝汤 现在生活中很多人都比较忙碌,经常的熬夜加班,导致皮肤干枯,头晕眼花。而 … [详情]