欢迎访问中药360
当前位置:首页 >> 食材大全 >> 海虹的营养价值 海虹的食用方法

海虹的营养价值 海虹的食用方法

来源:中药360 时间:2017-03-11 10:46 编辑:admin 手机版访问
导读:海虹是一种食材,营养价值丰富,海虹的食用方法有哪些! ...

  海虹的简介

  海虹,学名贻贝,是我国重要经济贝类之一,是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久立肠鸣腰痛等功能。

  我国大连、烟台、青岛等地沿海皆有分布。1973年福建省从北方引种成功,现已成为浅海贝类养殖的主要品种之一。近年又解决了育苗关,平均亩产苗2.9吨,最高达12.6吨。1993年全省紫贻贝养殖面积近万亩,产量达2万多吨。贻贝具有分布广、适应性强、繁殖力强、生长快、产量高、营养丰富等特点。福建省海域辽阔,自然条件优越,只要解决好种苗、保鲜和加工等问题,发展贻贝养殖业的前景就十分喜人。

  海虹的营养价值

  利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。

  补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。

  海虹提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

  壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

  祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

  海虹的食用方法

  白灼小海虹

  原料:

  葱姜若干、海虹1斤。

  做法:

  1、将海虹反复清洗,用刷子刷干净外壳,用手撕去草(朝头大那头撕)。

  2、烧开一锅水,下入葱姜,下入淡菜,加入一大勺料酒。

  3、待海虹张开口,捞出装盘。

  4、味汁:蒜泥+鲜酱油+米醋+芝麻油

  九层塔炒海虹

  原料:海虹500g、蒜5-6瓣、九层塔1把、盐及现磨黑胡椒适量、无盐黄油5g、橄榄油20ml、白兰地或白葡萄酒1/2杯。

  做法:

  1、蒜瓣切成蒜末,九层塔去粗梗摘取叶子洗净;

  2、海虹解冻后用刷子把外壳刷干净,冲洗一下沥干;

  3、炒锅烧热,放入橄榄油与黄油,小火加热后,放入蒜末煸香;

  4、转大火倒入海虹,烹入白兰地;

  5、接着调入盐和黑胡椒炒匀,盖上锅盖焖2分钟;

  6、打开锅盖,放入九层塔叶,翻炒几下即可。

热点排行

好文阅读

快速导航Navigation