牛肉的营养价值
来源:互联网搜集 时间:2012-06-09 15:08 编辑:admin 手机版访问
导读:牛肉的营养价值高吗?牛肉是常见的肉类之一,常见的牛肉吃法有红烧牛肉、金针菇牛肉卷、牛肉羹等,牛肉的营养价值,饭菜网为您做分析。牛肉的营养价值:牛肉 ......
牛肉的营养价值高吗?牛肉是常见的肉类之一,常见的牛肉吃法有红烧牛肉、金针菇牛肉卷、牛肉羹等,牛肉的营养价值,饭菜网为您做分析。
牛肉的营养价值:
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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