上火缺乏哪种维生素 怕上火多补充维生素B2
上火,其实是民间的一种说法,在中医里认为上火其实是人体阴阳失衡导致的,因为体内火气比较旺,所以就会出现一些上火的症状。那么,上火缺乏哪种维生素呢?需要多吃什么蔬菜水果来补充维生素?赶紧一起来了解一下吧!
上火缺乏哪种维生素
经常上火其实这是缺乏维生素B2的常见表现。
维生素B2,又称核黄素,是一种黄色物质。它是人体必需的13种维生素之一,是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分,参与物质和能量代谢。人体每天需要1.2mg核黄素就能维持健康,由于核黄素参与体内广泛的代谢过程,如果供给不足,还真让人不好受。
维生素b2的食物
1、动物中以动物肝脏含维生素B2最多:动物内脏含维生素B2很丰富,尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋,水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。
2、菌类:蘑菇、海带、紫菜:每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克,香菇为1.13毫克,冬菇含1.59毫克,元蘑中含量最高,可达7.09毫克。海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。
3、植物性食物:黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多:每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克,青豆为0.24毫克,芸豆为0.25毫克,蚕豆(去皮)为0.52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08~0.16毫克、如果每天吃400~500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。
4、粮食:小米和黄玉米:每100克含维生素B2分别为0.12毫克和0.14毫克,可以作为维生素B2的补充来源。另外,酵母中维生素B2含量很高,每100克达3.6毫克。
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