血液浓度过高是导致脑血栓的因素之一。中老年人可以通过饮食调养来降低血液浓度，血液浓度降低了，患脑血栓的概率自然就会变小。脑血栓病人吃什么好呢？治疗脑血栓，除了积极配合医生进行治疗，还需要从饮食上进行调理。以下就为大家介绍脑血栓病人吃什么好，以及几款可预防与治疗脑血栓的营养保健菜。 脑血栓的病人通常伴随着肥胖和高血脂症，因此关于脑血栓病人吃什么好，首先要控制饮食的脂肪摄入，以减轻体重。另外，脑血栓病人还应该补充蛋白质、少吃盐、少吃甜食等，这以饮食原则有利于预防和治疗脑血栓。脑血栓病人吃什么好，一起来了解一下吧！

脑血栓病人吃什么好？

减少脂肪摄入

在人体内部，脂肪含量过高会给血液循环造成压力，例如：动物性脂肪会增加血液中的胆同醇含量，胆同醇含量太高会阻塞动脉，造成血管硬化与狭窄。另外，人体摄取过多热量容易造成肥胖，肥胖就容易给心脏带来很大的负担，进而增加动脉硬化的危险。脑血栓患者吃蔬菜能降低血液中的胆固醇，保持血管的畅通。所以，脑血栓病人吃什么好，患有脑血栓的患者应多吃蔬菜。

补充蛋白质

限制脂肪摄入量是脑血栓患者的饮食原则。但是饮食中的脂肪降低了，就应适当地增加些蛋白质。脑血栓病人吃什么好？脑血栓患者每天可以吃一定量的豆制品，可降低血胆固醇与血液黏滞度。

少吃甜食

脑血栓患者应限制精制糖和甜食的摄人，不要多吃点心、糖果，也不要多喝饮料。因为过多的糖分会在体内转化成脂肪，并在体内蓄积，会使人发胖，增加体内血糖、血脂及血液黏滞度，不利于脑血栓患者的康复。

少吃盐、多喝水

脑血栓患者的饮食要清淡一些，例如采取低盐饮食对脑血栓患者的恢复很有好处。脑血栓病人吃什么好？脑血栓患者还要经常喝水，尤其在清晨和夜间更要喝水。

脑血栓病人吃什么好：养生食谱

胡萝卜小米粥

原料：胡萝卜150克，小米100克，盐、味精各适量，芝麻油1小匙。

制作：1、将胡萝卜洗干净，然后切成均匀的小粒，备用；小米淘洗干净，备用；

2、往锅内加水适量，放入小米，大火烧沸，稍后改用小火熬粥；

3、待粥煮至八成熟时加入胡萝卜块，再煮至粥熟，放入盐、味精、芝麻油，搅匀即可食用。

营养分析：胡萝卜与小米粥搭配可有效预防脑血栓。

黑木耳猪心

原料：黑木耳50克，猪心500克，葱、姜、盐、花椒、白糖、味精、芝麻油各适量。

制作：1、先将黑木耳洗干净去蒂，用水发好，切成米粒状，放入锅内，加清水煎熬，煎熬2次，共收取汤汁1500克，把葱、姜洗干净，分别切成段或片，待用；

2、将猪心剖开，洗净血水，与汤汁、葱、姜、花椒一起放入锅内，用武火煮沸后，转文火，煮至猪心六成熟时，捞起晾凉；

3、把猪心放入锅内，用文火煮熟捞起，撇干净浮沫；取适量卤汁，加少量盐、白糖、味精、芝麻油，加热成浓汁，均匀涂在猪心里外即可食用。

营养分析：黑木耳中含有大量碳水化合物、蛋白质及钙，这些物质有助降低血黏度，让血液流通畅通，可有效预防脑血栓的形成。

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