西瓜一直是人们喜爱的水果，但对于西瓜皮就当垃圾扔掉。其实西瓜皮的妙用是非常多的，食用价值很高，营养学家指出，西瓜皮的营养价值比瓜肉还高哦！这里为大家介绍几招西瓜皮的妙用，一起来看看吧！

西瓜有瓜中之王的美称，但对于西瓜皮的妙用可能很多人都不了解。西瓜皮性凉，有清热、解暑、止渴、利湿等功效，只要能好好利用西瓜皮，对健康有很多好处呢！西瓜皮的食用方法多样，可以热炒、做汤、腌制等。

营养健康 | 西瓜皮的妙用：泡茶

到了夏季，许多女性通过各种方法希望自己能变得苗条。这里就要说到西瓜皮的泡茶妙用了。其实，大家在工作之余可以借助西瓜皮茶来瘦身。这里推荐一款有润肠通便、减肥瘦身功效的荷叶西瓜皮茶。取新鲜西瓜皮50克，荷叶3克。将西瓜皮洗净切片，与荷叶一起放入锅中煎煮后取汁。

营养健康 | 西瓜皮的妙用：做汤

西瓜皮本身几乎没有味道，加上它口感脆嫩，因此可以说是做汤的白搭菜。这里推荐一款西瓜皮做汤的妙用。

西瓜皮荷叶海蜇汤

食材：干海蜇50可、西瓜皮150克，丝瓜300克，荷叶1张。盐适量。

做法：1、海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切块。荷叶洗净。

2、将适量清水放入锅中，煮沸，放入海蜇、西瓜皮、荷叶、丝瓜。大火煮沸后改中火煮约30分钟，至材料熟烂后加盐调味即可。

功效：退热、解毒、除烦。

营养健康 | 西瓜皮的妙用：做蜜饯

食用西瓜皮，除了人们常用的炒食、拌食等方法以外，还可以将其制作成蜜饯，可以很好地提高西瓜皮的味道和口感。

做法：1、将西瓜皮最外层的硬皮和剩余的瓜瓤除去，保留新鲜光滑的部分，然后再将其切成手掌大小的薄片状。

2、将切好的西瓜皮放入食盐中浸渍3～4个小时，取出后用手挤干水分，切成细丝。

3、把西瓜皮丝倒入锅中，加入等量的酱油和白糖热炒10分钟左右，盛出后沥干水分，置于阳光下曝晒1～2天即可。

营养健康 | 西瓜皮的妙用：食疗方

1、治高血压：取西瓜翠衣9-12克，草决明9克，煎汤代茶饮。

2、治肾炎水肿：晒干或焙干的（最好是青皮连白瓤）西瓜皮40克，加白茅根40克，煎汤300毫升，一日分三次服用。

3、治目赤口疮：将西瓜皮曝晒后用盐腌或酱渍，食之可治目赤口疮等症。

4、治牙痛：将西瓜皮烧成灰，敷在疼痛部位的牙缝内。

5、防暑醒酒：新鲜西瓜皮分青皮表层和白瓤两部分，将青皮切成小块煎汤代茶饮，或生吃白瓤部分，可预防中暑，并对治疗轻度中暑有较好的作用。

6、治疗蝴蝶斑：西瓜皮切成比火柴盒略大的方块或长方块，以内侧擦脸，不时更换一次，每日数次，面部蝴蝶斑会逐渐消退。