花石鲫的营养价值 花石鲫的食用方法
导读:花石鲫是一种鱼类,营养价值丰富,花石鲫的食用方法有哪些?...
【名称】花石鲫
【别名】石鲫,老母猪鱼,老母猪子,山鲫鱼,黄棕鱼,山鲤子。
【基原】为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科绚亚科鱼泉属的华鱼泉。
【产地】我国广有分布,常见于江河湖泊。
【性味归经】性平,味甘,无毒。
【功效】安胃和中,利尿,解热毒。适用于水肿胀满、黄疸、疮毒等症。腌食效更佳。
【食用方法】花石鲫肉味较差,宜烧、炸或炒、熘等。每餐摄入量150克。
【药用验方】
(1)黄疸:蒸熟花石鲫鱼肉300克,入汤锅,加紫背天葵3克,煮浓汤羹饮服,坚持数日。
(2)水肿胀满:花石鲫2条,经焯水后入汤锅,加菊花2克,煮汤羹饮服,坚持数日。
(3)虚热水肿:花石鲫2条,龙葵2克,煮汤羹饮服,坚持数日。
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