苦荞茶是大家非常喜爱的一种饮品，它的味道清香，经常饮用也不觉得乏味。那么在购买的时候，我们如何挑选出好的黑苦荞茶呢？下面小编教你三种方法，练就挑选苦荞茶的火眼金睛。

　　看一看

　　1、优质的黑苦荞全胚芽茶应为米粒形状，颗粒均匀，黑褐色；造粒成型类苦荞茶（一般为圆柱形）为黄褐色，大小均匀。

　　2、优质的苦荞茶用开水进行冲泡，它的汤色会呈现出一种黄绿色，并且看上去非常清澈，且透明里面也没有杂质。如果我们看到的是汤色浑浊或者里面的汤汁过白或者无色，就说明这是次品。

　　不论是胚芽型的还是全株型的，泡出来汤色均为黄绿色。

　　闻一闻

　　好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。

　　尝一尝

　　优质的苦荞茶的味道非常醇和并且自然，喝起来让你回味无穷，而且可以进行反复冲泡六到九次，而次品的苦荞茶里面会含有不好的杂味，而且味道要么很淡，要么太浓厚，一般冲泡三次就没有味道了。