鸡蛋的营养
来源:互联网搜集 时间:2012-08-04 20:23 编辑:admin 手机版访问
导读:营养分析: 1. 血,滋阴润燥之功效。...
营养分析:
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
食疗作用:
鸡蛋味甘,性平;
具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
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