清凉一族之咖啡冻奶饮

　　材料：雀巢咖啡醇品100%纯咖啡一袋，热开水一杯（约300ml），鱼胶粉10克，纯牛奶一盒（250ml），方糖三粒或砂糖适量。

　　做法：

　　1、用热开水冲泡雀巢醇品咖啡，用少量热开水溶化鱼胶粉；

　　2、将溶化的鱼胶粉倒入咖啡液中搅拌均匀，并放入冰箱冷藏到凝固；

　　3、牛奶煮热加入方糖溶化（如果是甜牛奶，此步可省），放入冰箱冷藏；

　　4、将已凝固咖啡冻切小块放入杯中，倒入冻牛奶，就可以享用了。

　　小诀窍：不要使用热牛奶，不然会很快溶化咖啡冻，这样口感就没那么好了。这款饮品制作简单方便，不计冷藏的时间，5分钟就完成。在夏天，一般我是外出前做好，回到家后就可以享用这冰凉的饮品了，很惬意！