瓜子的营养价值及功效有哪些呢？瓜子在我们生活中是不可缺少的零食之一，其中葵花子更是瓜子中的佼佼者。瓜子的种类比较多，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料哦。由于瓜子是植物的种子，因此含有大量的油脂，所以瓜子还是重要的榨油原料。瓜子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。

瓜子是生活很常见，它还是我们休闲食品的最佳选择之一，很多人都喜欢吃瓜子，可是不一定都了解瓜子的营养价值。瓜子的香气诱人，其中葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富；西瓜子能健胃、利肺、润肠；南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，具有帮消化，促进面部肌肉的运动。你平时喜欢吃瓜子吗？瓜子的营养价值又有哪些呢？带着你的疑问一起来看看吧。

瓜子的营养价值有哪些，瓜子是我们日常经常常见的一种零食，尤其是葵瓜子更是常见，不仅可以食用还可以制作成葵瓜子油，可见它的营养价值死非常高的，那么葵瓜子的营养价值都有哪些呢？

营养健康 | 瓜子的营养价值及功效

瓜子本身营养就非常高，蛋白质、维生素、油类含量都比较高。每天适当的吃一把瓜子对防止老化、安定情绪、预防成人疾病有很好的帮助。还能治失眠、增强记忆力；预防高血压、癌症、心脏病等疾病。所以我们可不要小看这些零食，适当的吃一些对身体健康还是很有帮助的哦。

“嗑瓜子”更让人受益颇多，毕竟它能增强消化功能，这是因为瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它处于兴奋状态，能够传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌都相应地旺盛起来，因此它有利于消食化滞。饭前嗑一小把瓜子，可促进食欲；饭后嗑一小把，可促进消化食物。特别是在吃了油腻的食物后嗑瓜子，好处会更大哦。

之所以说饭后嗑瓜子对身体好，这是因为葵花子与西瓜子都富含蛋白质、脂肪、锌等微量元素及多种维生素，它可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子所含的香味能够刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传输给我们的大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对比较旺盛。从而可以帮助消化。

所以，孕妇在饭前或饭后适当的磕一些瓜子，这时候消化液就随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有帮助。由此我们可以看出，饭前磕瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助肠胃消化。如果多种瓜子混合嗑效果更好哦。

适量吃一些瓜子好处还有很多，如瓜子中的所含的亚麻油酸可以保持血压的稳定，降低体内胆固醇等。但是吃太多瓜子容易加重肝脏的负担，从而形成脂肪肝，还会有瓜子牙。科学理论研究也证明，瓜子里面含有的某种油脂，对肌肤、眼睛、大脑都有好处。瓜子有还有润肺，利肠，化痰，凉血，止血，利尿，去垢的功效，除了对健胃有一定的功效，还是制作各种糕点油茶面点食品的常用辅助材料。具有降低血压的功效，并且还有助于预防动脉硬化，非常适合高血压病人食用。

营养健康 | 食用瓜子的注意事项

瓜子的营养价值及功效是不是，但是，瓜子一次性也不宜多吃，吃的时后最好是用手剥壳。因为用牙嗑，很容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，从而使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物的残渣，减少细菌繁殖和发酵，并且能够保护口腔黏膜。

相关测定数据显示，每人一天嗑250克额瓜子，就会丢失掉2500克津液。因此人们在嗑完瓜子后，总是会感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑瓜子，因为它会损伤肝脏的，引起肝硬化。一定要食可而止，每次80克左右为宜。大量嗑瓜子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化。瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮哦。