食用季节：最适合夏秋季节食用。中医认为它有滋阴补血的效果。
　　适用人群：一般人都可食用。但鱼肉是发物，有慢性病者不宜食。
　　营养特点：
　　1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
　　2、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。
　　3、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗互等心血管疾病。
　　4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
　　脂肪含量：普通鱼类脂肪含量非常低。
　　食用方法：作为通乳食疗时应少放盐。
　　烹制鱼肉不用放味精。因为它们本身就具有很好的鲜味。