材料准备：小笨鸡一只、榛蘑、盐、干辣椒、花椒、大料、味精、生抽、冰糖、葱姜。

　　做法步骤：

　　1．事先将榛蘑泡好，剪去根部。小笨鸡洗净斩小块，飞水。

　　2．高压锅放少许油，冰糖小火溶化，放入鸡块煸炒，炒至上色后加少量生抽，下榛蘑，放入所有调料。

　　3．大火煮开后，加压力阀小火十五分钟即可，出锅后加少许味精调味。