酸辣鱿鱼汤鱿鱼是典型的高蛋白、低热量、低脂肪食物，富含多种营养物质，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可保护眼睛、缓解疲劳。今天小编推荐这道酸辣鱿鱼汤，味道极鲜，酸酸辣辣的，非常开胃。营养价值：蛋白质、维生素B、C、E、胡萝卜素、胶质、牛磺酸、钙、铁、锌食疗功效：健脾开胃、清胃涤肠、补血活血、保护眼睛适宜人群：一般人群皆可食用禁忌人群：高血脂、高胆固醇、动脉硬化、肝病患者及消化道溃疡者慎食酸辣鱿鱼汤所需材料主要食材鱿鱼 （ 150克 ）火腿 （ 50克 ）黑木耳 （ 15克 ）青豆 （ 30克 ）辅助佐料葱 （ 15克 ）姜 （ 10克 ）胡椒粉 （ 适量 ）醋 （ 适量 ）酱油 （ 适量 ）酱油 （ 适量 ）盐 （ 适量 ）香油 （ 适量 ）酸辣鱿鱼汤的做法

　　1鱿鱼洗净切条，火腿切条，黑木耳泡发，姜、葱切丝。2锅中放鸡汤、鱿鱼、青豆、黑木耳、火腿和姜丝，煮开。3加盐、酱油煮开，加少许胡椒粉、醋，撒上葱丝，淋上香油即可。

　　酸辣鱿鱼汤的功效与作用1鱿鱼具有补肾壮阳、通乳解毒、保护眼睛、缓解疲劳、养血固精、开胃化痰的功效。2黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。3青豆具有降低胆固醇，补肝养胃、有助于长筋骨、美容养颜、乌发明目、延年益寿的功效。4酸辣鱿鱼汤此汤具有健脾开胃、清胃涤肠、补血活血、保护眼睛、降脂降胆固醇、美容养颜、缓解疲劳的功效。