东坡肉是比较常见的菜，可以说各个地方都有，但是其做法不尽相同，所以味道也是各具特色的但是主料却相差无几，下面我们一起来了解一下东坡肉的家常做法吧！

　　【家常东坡肉所需食材】

　　五花肉一块、葱一大把、老姜一块、茴香、桂皮、花椒适量、加饭酒一袋、老抽、白糖、冰糖、鸡精适量

　　【东坡肉的家常做法】

　　1、五花肉加姜片过水

　　2、切正方块（大小按自己喜好）

　　3、锅里面倒油，再加入白糖慢慢熬制到融化

　　5、加入肉块翻炒，均匀上色就可以。

　　6、找一个干净的砂锅，用姜片和葱垫底，既可以使葱入肉味，也可以防止肉粘底。

　　7、把上好糖色的肉块倒入砂锅。

　　8、倒入适量的老抽、洒上一把冰糖。