红烧牛肉面的做法 红烧牛肉面怎么做好吃
导读:今天为大家带来一道美味的食谱:红烧牛肉面,不是方便面的那种哦!红烧牛肉面的做法是什么?红烧牛肉面怎么做好吃?...
材料准备:
牛腩 胡萝卜 洋葱 生姜 大葱 草果 八角 香叶 桂皮 生抽 老抽 料酒
做法步骤:
1,牛腩放清水透几次水。
2,切小块。
3,放锅里焯水,水开后撇去浮沫。
4,起油锅,放大葱和姜片爆香。
5,放牛腩煸炒。
6,加料酒、生抽、老抽炒匀后加开水没过牛肉,烧开后撇去浮沫。
7.放草果、八角、桂皮、香叶等调料,转砂锅大火烧开,小火炖1个半小时左右。
8,加入切小块的胡萝卜和洋葱,继续炖半小时左右,直到胡萝卜软烂。
9,开水煮面。
10,调适量盐后装在大碗里。
11,牛腩焖到最后汤汁浓稠后,夹去大料。
12,把牛肉浇在面条上,再加适量肉汤,撒上香菜碎,白芝麻,完成。
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