做法步骤：

　　1.取鹌鹑两只，杜仲10克，薏米30克，枸杞子50克，赤小豆30克，生姜3克。

　　2.将鹌鹑收拾干净，与其他原料一起放入沙锅内，加水烧开后改为小火。

　　3.煲一小时左右，加入食盐、味精调味即可食用。

　　营养价值：

　　鹌鹑有温补气血的作用，杜仲、枸杞子又可以补益肝肾，生姜则能温经散寒，薏米、赤小豆能通络去湿。