食材明细

　　主料面粉适量甜菜干适量辅料发酵粉适量开水适量调料糖适量碱粉适量原味口味煎工艺数小时耗时简单难度

　　粉红色锅盔的做法步骤

　　1甜菜干用开水浸泡，晾凉后过滤备用。

　　2取适量面粉，加一点发酵粉和糖。

　　3将过滤后的甜菜干水缓缓倒入面粉中。

　　4揉成软硬适中的面团发酵。

　　5面团发酵成两倍大小左右。

　　6取出面团，放一丢丢碱粉揉匀，二次醒十分钟。

　　7做成饼坯放入电饼铛中，开下层加热。

　　8一面定型后翻另一面烙。

　　9多翻几次，确保锅盔熟透。

　　10取出晾一晾改刀切块。

　　11家常面食，请您品鉴。

　　12成品图。

　　小窍门

　　家常做法，供大家参考！祝您生活愉快！